Concept Development
Van begin tot eind: een concept dat klopt in menu, look & feel en service.
- Conceptontwikkeling & positionering
- Designadvies
- Herschrijven businessplan
OSPIDORO CONSULTANCY
Where vision becomes reality
Where vision becomes reality
Ik help horecabedrijven structureel winstgevender te worden. Met een scherpe operatie, een onderscheidend concept en een groeistrategie die werkt.
Van begin tot eind: een concept dat klopt in menu, look & feel en service.
Van chaos naar structuur: lagere kosten, hogere productiviteit en gemiddelde besteding.
Van volle tafels tot blijvende winst: focus op herhaalbezoek en marges.
Samenwerken met mij is geen kostenpost, maar een investering die zich meervoudig terugbetaalt – elk jaar opnieuw.
Gratis consult om doelen te bespreken.
Vaststellen van prioriteiten.
Gebaseerd op besproken data.
Ontwikkeling, Implementatie, Optimalisatie.
Hi, ik ben Max,
Ik ben een horeca consultant met meer dan 15 jaar ervaring in restaurants en bars.
Horeca is al zo lang ik me kan herinneren onderdeel van mijn leven. Ik ben opgegroeid tussen Nederland en Sicilië, met beide ouders actief in de sector ‐ de bron van mijn levenslange passie voor gastvrijheid.
Mijn vader is een gerenommeerd chef en voormalig restauranteigenaar. Mijn moeder beheerde een B&B op Sicilië en organiseert nog steeds culinaire tours over het eiland. Ook is zij, samen met mijn stiefvader, voormalig restauranteigenaar en gaven zij mijn eerste baan in hun restaurant op mijn 14e. Dat gaf me de kans om te observeren, te leren en de kneepjes van het vak te beheersen.
In de loop der jaren heb ik mijn eigen restaurant en koffiezaak gehad, een reserveringsapp voor restaurants ontwikkeld en de dagelijkse operatie van meerdere bedrijven gemanaged.
Vandaag de dag help ik horecabedrijven om hun servicekwaliteit te verbeteren, de winstgevendheid te verhogen, het team te versterken en de bedrijfsvoering te optimaliseren.
Of het nu gaat om het lanceren van een nieuwe onderneming of het transformeren van een bestaande zaak, ik breng zowel praktische ervaring als frisse ideeën om bedrijven te helpen uitzonderlijke gastervaringen te bieden en blijvend succes te behalen.
